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日本経済新聞の記事に「ナマコは省エネ型の優れた生物である。それ引き換え現代人は、エネルギーを大量に消費して、生物のサイズに合わない生活をあくせく送っている。限界は近い。高齢化社会の決め手はナマコ的生き方である。」と書いてある、なるほど面白いと思った！私はホヤとナマコは好きだ、でも我が娘は幼少の頃から好きで、小学高学年の頃、お年玉でナマコを買いたいと言ってたのを友人が覚えててくれて、毎年正月前になると実家からもらって来てくれる！正月直前は一匹1200円くらいするナマコ、ありがたいね〜 今回は大きいナマコ６匹！ 美味しく食べる海の料理は任せて！！！ 酢、ミリン、砂糖、醤油を混ぜてさっと火にかけ酢醤油を作る、ま〜食べる直前にポッカレモンを軽くかけて食する、この食感！いいね〜〜 娘、「うめぇ〜〜」 ･････ 撮影2005.12.30 |
柚子も付けて持ってきてくれる友人と実家の方には感謝ですよ〜〜、そうそうコノワタは塩辛ね
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