 ↑夕べ釣りに行った友人が太刀魚を持ってきました。 太刀魚は5匹でした。 30匹ほどの釣果だったらしいです。 話半分でも15匹は釣れたでしょ〜〜笑  洋風に太刀魚ソテーのバジルソースなんて作ってみたかったけど… 今回は何しろ新鮮ですので素材を生かした素朴な食べ方で…笑 刺身出来る程の大きさでしたので、塩焼きと刺身で食べました。  この時期、脂がのって刺身も塩焼きも美味しいです。 |
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↑夕べ釣りに行った友人が太刀魚を持ってきました。 太刀魚は5匹でした。 30匹ほどの釣果だったらしいです。 話半分でも15匹は釣れたでしょ〜〜笑 洋風に太刀魚ソテーのバジルソースなんて作ってみたかったけど… 今回は何しろ新鮮ですので素材を生かした素朴な食べ方で…笑 刺身出来る程の大きさでしたので、塩焼きと刺身で食べました。 この時期、脂がのって刺身も塩焼きも美味しいです。 |