記念日は鯛飯で

生まれた日はメデタイってことで鯛飯と熊本産馬刺しでディナー…笑 ４０ｃｍほどの鯛を買って、３枚におろして軽く塩焼きにする。頭で出汁を取り、土鍋で飯を炊く・・・残りの出汁は頭のお吸い物・・・完璧だ！ で、本マグロの刺身と・・・ビールでパーフェクト！ 2008.03.11

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